Vor genau einem Jahr haben wir, die Klinik im Kurpark, die Ehrenurkunde für 35 Jahre kontinuierliche Auszeichnung mit dem RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen entgegennehmen dürfen.

Am 2. September 2025 um 13:00 Uhr wurde in der Ernährungsabteilung der Klinik im Kurpark die RAL-Prüfung der GEK durchgeführt. Gegenstand der Begutachtung waren die Bereiche Personalqualifikation, Hygienemanagement, Produktionsmanagement, Lebensmittelangebot, Verpflegungsmanagement, Ernährungsmanagement, Marketing, Eigenkontrollen sowie Nährwertberechnung. Im Ergebnis wurde in sämtlichen Prüfkategorien eine Zielerreichung von 100 Prozent festgestellt.

Darauf sind wir sehr stolz!

Auszug aus dem Bericht:

Die Beschäftigung von mindestens zwei einschlägig qualifizierten Fachkräften (Diätassistentinnen/Diätassistenten oder Oecotrophologinnen/Oecotrophologen) im Bereich Ernährung ist sichergestellt. Fortbildungsmaßnahmen sind für alle Mitarbeitenden verpflichtend; deren Inhalte werden nachweislich teamintern multipliziert. Die Folgebelehrung gemäß § 43 IfSG sowie der jährliche Nachweis der Hygieneschulung liegen vor.

…und so geht es weiter!

Unsere Kolleginnen haben viel Zeit und Herzblut investiert und waren angespannt, aber auch sehr gut vorbereitet. Insgesamt war es ein interessanter und angenehmer Nachmittag. Alle Anwesenden haben maßgeblich dazu beigetragen, dass sich jeder wohl fühlte. Der eine oder andere Lacher hat die Runde ebenfalls aufgelockert.

Wir sind sehr zufrieden mit dem Ergebnis, ruhen uns nicht darauf aus, sondern schauen, welche kleinen Schräubchen noch gedreht werden können. Die Anforderungen unserer Patienten steigen und somit auch unsere!

In diesem Sinne…

Herzliche Grüße

Foto v. l. n. r.: Prüferin Sabine Pera, Carina Buxtrup, Dana Hoffmann, Martina Knoop, Verena Knostmann